今日１１月１８日には幾つかの記念日が制定されています。
その中に｢雪見だいふくの日｣という記念日を見つけました。
甘い物に目がないオッサンですが、｢いちご大福｣というのは知っていて食べたりもしました。しかし｢雪見だいふく｣は食べたことがありません。一度買ってきて食べなければ！と思い、一体大福の中に何が入っているのか？引き続き調べてみました。

ところが｢雪見だいふく｣は通常の大福餅ではなく、冷たいアイスをやわらかいおもちで包んだ冬限定(だから夏には販売されていない)の和風のアイスクリームなのだそうです。1981年の発売以来ロングセラーとなっているそうです。知らなかった！！

大福餅でなくても、そしてアイスであってもよいので、一度食してみたいと早速スーパーに買いに行ってきました。

これが今発売されているパッケージです。
そしてこの上蓋になっているシールを剥がすと、そのシールの裏側には下の写真のような挨拶文が刷り込まれていました。

そして本体の雪見だいふくが２個とスティックが収められています。

11月18日の｢雪見だいふくの日｣は商品PRのために株式会社ロッテが制定したそうです。11月の語呂合わせで｢いい｣、パッケージを開けた際に目に入る2つの雪見だいふくとスティックが18に見えることが由来なんですって。

せっかくの記念日ですし、折角買ってきた雪見だいふくを食べておかなきゃ損！
そんなときは公式サイトに公開されている47都道府県ぶん、すべてがラインナップされている｢雪見だいふくのご当地レシピ｣を参考にしてみたいと思いました。
オッサンの住まいする埼玉県には次のレシピが紹介されていました。

このレシピに従って作るのかどうか考え中なので、肝心の雪見だいふくは冷蔵庫の中に待避させていてまだ食べていません。