山形県には名物グルメと呼ばれるものはいろいろあります。たくあん発祥の地であることはご存知だと思います。
このたくあんを使ったご当地グルメが「たくあんチョコレート 夢」なのだそうです。オッサンは現物を見たことも、食したこともありません。勿論「たくあん」は、あのポリポリという食感と味が好きでよく食べますが。

左がご存知の”たくあん”、そして右側が”たくあんチョコレート 夢”の画像です。
「たくあんチョコレート 夢」は、大根の砂糖漬けをレモン果汁に浸し、最後にチョコレートでコーティングした新感覚の漬物のスイーツ。
【一枚一枚を手作りで仕上げること約ひと月。 丁寧に時間をかけ仕上げた大根の砂糖漬の姿は、淡く白い雪衣をまとったようになります。
ほんのりと檸檬の爽やかさ砂糖漬け(氷室沢庵)の甘さが落ち着きのある和の美味しさ
そこにカカオの渋みほどよいチョコレートを合わせて和洋折衷、新しいたくあんが出来ました。 お茶、珈琲と一緒にお楽しみください】というスイーツなのだそうです。

たくあんは好き、甘いものはもちろん大好物。さて、どのような味わいのスイーツなのか是非食してみたいものです。

今年も残りわずか１日。明日は大晦日を迎えます。年末のためか数独が１題掲載、パズルは見当たりませんでした。その数独と漢字パズルを紹介します。頭の体操の材料にしてください。

【数独】

【漢字パズル】