今日1月20日から新しい季節に入ります。一年間を24等分した二十四節気(にじゅうしせっき)のひとつで、まだ「寒の内」で一年で最も寒い季節ですが、太陽は少しずつ力強さを増し、わずかに春の兆しが見え始めます。2018年は1月20日から2月3日ごろまでを「大寒」といいます。 そして七十二候ではこの間をさらに3つに分けます。
■初候:款冬華(ふきのはなさく) -1月20日から24日頃まで。芹凍てついた地面に蕗の花が咲き始めるころ。地面には雪が積もり、強い寒さが襲ってくる時期ですが、草花は春ん剥けて着実に動き出しています。 |
■次候:水沢腹堅(さわみずこおりつめる) 1月25日から29日頃まで。 沢の水が氷となり、厚く張りつめる頃。この時期に、一年での最低気温の記録がでることが多く、氷点下に達する地域も多くみられます。 |
■末候:鶏始乳(にわとりはじめてとやにつく) 1月30日から2月3日頃まで。 鶏が春の気を感じ、たまごを産み始める頃。自然な状態の鶏は、日照時間が長くなるにつれ、産卵率が上がっていくため、春から夏にかけてたくさん卵を産みます。 |
■野菜1 牛蒡 キク科の大形二年草。葉は卵心形で柄が長い。茎は高さ1メートル 以上になり,夏,頂に淡紫または白色の頭花をつけます。根はまっすぐで細長く茶褐色で,食用。種子は漢方で消炎・解熱薬に使います。 |
■野菜2 小松菜 本来の旬は冬なのです。1~2回霜が降りたものが甘くて美味しいとされています。 |
■魚2 ずわいがに 北陸の冬の風物詩。メスは常に卵を抱え、比較的安価ですが、旬を迎えたオスは実が詰まり贅沢な味わいです。 |
■花 節分草 日本原産の山野草で、節分のころに咲きます。寒い時期に芽を出し、春先の短期間だけに昨可憐な春の花です。 |
■果物 金柑 一番小さなミカン科の果実。皮が甘いので丸ごと食べるのが特徴です。 昔から喉によいといわれています。 |
■生き物1 カワラヒラ 澄んだ声で「キリリ、コロロ」「ビィーン」と鳴きます。飛ぶと見える翼の黄色い模様が美しい。 |
■生き物2 ジョウビタキ オスは胸の部分が美しい橙色。冬になると訪れる小さな渡り鳥で「ヒッヒ、カッカ」と鳴きます。 |