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間もなく梅雨入りです

bosyu 一年間を24等分した二十四節気(にじゅうしせっき)のひとつで、「田植えが最盛期を迎え、梅雨入り間近の雨空のもと、農作業が急ピッチで進むころです」。2017年は6月5日から6月20日ごろまでを「芒種」といいます。 そして七十二候ではこの間をさらに3つに分けます。

kamakiri ■初候:蟷蜋生(かまきり、しょうず) -6月5日から9日頃まで。
秋に生み付けられた卵から、カマキリの赤ちゃんが誕生するころ。カマキリは害虫を捕まえてくれる心強い助っ人です。
hotaru ■次候:腐草為蛍(くされたるくさ、ほとるとなる) -6月10日から15日頃まで。
昔の人は腐った草がホタルになると信じていたという。ホタルが飛び交う風景に、心がときめきます。
umemi ■末候:梅子黄(うめのみ、きばむ) -6月16日から20日頃まで。
梅の実が完熟して、淡い黄色に色づくころが梅雨入りの目安。うっとうしい時期ですが、植物は生き生きと育ちます。

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tomato ■野菜1 トマト
冬から春に育ち、初夏に収穫するトマトは甘みがあって味が濃いのが特徴です。
biwa ■野菜2 ビワ
「桃栗三年、柿八年、ビワは早くて13年」という言葉があるほど、日本では身近な果樹。すぐれた薬効を持っています。
aji ■魚1 アジ
5月ごろから夏にかけて旬を迎えます。タタキ、塩焼き、煮付け、フライなどに料理しても美味なのです。
ainame ■魚2 アイナメ
江戸時代には殿様の魚として珍重されていました。秋冬の産卵を控え、旨味がのった夏が旬です。
kikyou ■花1 キキョウ
秋の七草のイメージがありますが、花が咲くのは6~9月ごろです。紙風船のように膨らんだ蕾もかわいらしい。
natu ■花2 夏椿
椿という名ですが梅雨ごろに、スッキリとした白い花が咲きます。とても清楚な印象の花です。
ajisai ■花3 アジサイ
5月下旬頃から色づきはじめ、6月上旬から中旬頃に見頃を迎えます。土壌がアルカリ性で赤、酸性で青っぽくなるといわれます。
関東地方では鎌倉の明月院・長谷寺・成就院がアジサイの名所と呼ばれています。
taue ■風物詩1 お田植え祭り
「御田植祭(お田植え祭り)」は、古くから寺や神社、皇室などが所有する領田で、農作業の行程を模擬的に演じ豊作を祈念する行事です。田植えを行ったり、地域の芸能などを加えたりします。志摩の「磯部の御神田」、千葉の「香取神宮御田植祭」、大阪の「御田植神事」は「日本三大御田植祭」と言われています。
ayu ■風物詩2 鮎釣り
6月にアユ釣りが解禁になります。川では長い竿を持った釣り人たちが集まってきます。
初夏から夏にかけての風物詩です。
chichi ■風物詩3 父の日
父の日は“ソノラ・スマート・ドット”さんという一人のアメリカ人女性の、父親を想う気持ちが世界に広まったのです。日本では『6月の第3日曜日』が父の日です。母の日のプレゼントといえばカーネーションが定番ですが、父の日の定番のプレゼントといえば何なのかというと、
あまりイメージがないと思いますが『白いバラ』です。 

農家の方が忙しくなる時です

shyouman 一年間を24等分した二十四節気(にじゅうしせっき)のひとつで、「麦の収穫、田植えの準備、蚕の世話。農家は活気に満ち溢れます」。2017年は5月21日から6月5日ごろまでを「小満」といいます。 そして七十二候ではこの間をさらに3つに分けます。

kaiko ■初候:蚕起食桑(かいこおきて、くわをはむ) -5月21日から26日頃まで。
蚕が元気に桑の葉を食べ、成長する頃。美しい絹糸を紡ぐ蚕は「おかいこさま」と呼ばれます。
benibana ■次候:紅花栄(べにはな、さく) -5月27日から31日頃まで。
古代エジプト時代から染料として利用されていた紅花。あたり一面に紅花が咲くと、化粧の紅を採るための花摘みが始まります。
mugi ■末候:麦秋至(むぎのとき、いたる) -6月1日から5日頃まで。
黄金色に色づいた麦の穂が実るころ。麦にとっての実りの季節を「麦の秋」と名付けられています。

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sirogisu ■魚 シロギス
天ぷらや寿司のネタとして江戸っ子に愛されてきた魚。ほどよく脂がのった白身がとても上品です。
nemagari ■野菜1 根曲がり竹
雪の重みで根本が曲がっていることから命名された。別名は「ミメタケ」で、香りがよくアクが少ない。
rakkyou ■野菜2 ラッキョウ
多くの薬効をもち、平安時代から薬として用いられてきたそうです。甘酢浸けが定番ですが、天ぷらにするとほっくりと甘く美味です。
sakuranbo ■果物1 さくらんぼ
語源は桜を擬人化した「桜坊(さくらんぼう)」と言われています。山桜などのサクラ類の果実は多くのものが食べられますが、現在スーパーに並ぶのはヨーロッパ種のもの。実にさまざまな味、色、形のものがあります。
meron ■果物2 メロン
アフリカ原産であり、日本には明治期に入ってきましたが、環境上栽培が難しく高価な果物の代名詞となりました。果肉は赤肉種・青肉種・白肉種の3種類に分類されます。
suzuran ■花 スズラン
開花期は4~5月です。うつむき加減で葉の影に咲くことから「君影草」という奥ゆかしい別名もあります。
sijuukara ■鳥 シジュウカラ
胸から腹の黒いネクタイ模様が特徴。細い声で「ツーピー、ツツピン」と鳴きます。初夏は子育ての時期です。
tentoumusi ■虫 てんとう虫
星の数や色はさまざまで、コロンとした姿が愛らしい。アブラ虫などの害虫を食べてくれます。
kifune ■風物詩1 貴船祭り
京都市左京区にある貴船神社は、雨止め神事が行われていた神社です。
そして年間通して様々な祭事が行われますが、その中でも、最も重要な祭事が貴船祭です。
貴船神社の貴船祭は、6月に行われる例祭で、今年(2017年)の開催日は6月1日で午前11時に本宮での神事から始まります。
午後1時から神輿発輿祭で、安全を祈念した後、神輿が氏子地区を練り歩きます。
そして午後3時から奥宮例祭(神事)が行われ、奥宮例祭の後に行われるのが、古くから行われている神事であるこども千度詣りです。忌み串を手に、本殿脇の船形石のまわりを巡ります。1巡り事に、忌み串を船形石の窪みに投げ入れるのが特徴です。
忌み串を投げ入れる事により、健やかな成長を祈願します。
さらに、八岐大蛇退治の神話を再現した神楽で出雲神楽奉納も行われます。
siohigari ■風物詩2 潮干狩
旧暦の15日頃は潮の干満の差が大きく「大潮」と呼ばれます。この時期は多くの貝が見つかりやすいとされています。熱中症に注意をして、熊手とバケツを持って皆で楽しく取りに行きましょう。

夏の始まりです

rikkattl 一年間を24等分した二十四節気(にじゅうしせっき)のひとつで、「5月上旬になると、自然の色が力強さを増し、心弾む夏の始まり」です。2017年は5月5日から5月19日ごろまでを「立夏」といいます。 そして七十二候ではこの間をさらに3つに分けます。

kaeru ■初候:蛙始鳴(かわずはじめてなく)
-5月5日から9日頃まで。
 春先に冬眠から目覚めた蛙がウォーミングアップを終え、元気に活動し始める頃。オスの蛙の鳴き声は、メスの蛙を恋しがって鳴く声だともいわれています。
mimizu ■次候:蚯蚓出(みみずいずる)
-5月10日から14日頃まで。

冬眠していたミミズが土の中から出てくる頃。他の生き物は「啓蟄」の頃に出てきますが、ミミズはマイペースに活動を始め、土を肥やしてくれる影の努力家です終わり稲の苗が生長する時期です。
take1 ■末候:竹筝生(たけのこしょうず)
5月15日から19日頃まで。

たけのこがひょっこり顔を出す頃。伸びすぎないうちに収穫しなければ、美味しいたけのこは味わえません。種類によって収穫期は異なるので、三月から六月頃まで収穫できます。

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take2 ■野菜1 タケノコ
日本原産の真竹の旬は5~6月に旬を迎える。
タケノコご飯、若竹煮、採れたてのタケノコで刺身も美味です。
ninjin ■野菜2 にんじん
にんじんはカロテンがたっぷり含まれており、免疫力を高めてくれる食材です。にんじんはオレンジ色が一般的ですが、白色、黄色、紅紫色、黒紫色のにんじんも栽培されています。
ichigo ■果物1 イチゴ
露地栽培のものは5月からが旬。粒が不揃いでも、自然に育った味わいは格別です。
natukan ■果物2 夏みかん
晩秋に色づくが、酸が強いため初夏まで待って食べるため夏みかんと名付けられた。果肉は弾力があるのが魅力的です。
syaku ■花1 しゃくやく
牡丹に似ているが、牡丹は木、芍薬は草の違いがあります。冬は休眠し、春に芽を出し、初夏に花を咲かせます。
suitopi ■花2 スイトピー
スイートピー(sweet pea)とは「香りのよいエンドウマメ」を意味します。エンドウの花に似ているとされているからです。エンドウも今の時期が旬の食材です。
tango ■風物詩1 端午の節句
端午(たんご)は五節句の一。端午の節句、菖蒲の節句とも呼ばれます。日本では端午の節句に男子の健やかな成長を祈願し各種の行事を行う風習があり、5月5日に行われ、国民の祝日「こどもの日」になっています。
端午の節句は、邪気を祓うために菖蒲を飾ったり菖蒲酒を飲むことから「菖蒲(尚武)の節句」とも言われます。
鯉のぼりは、男の子の出世を願う意味や、どのような劣悪な環境においても生き抜くことができるたくましさを備え、立派に成長して欲しいという意味があるのです。
端午の節句に飾る鎧兜は、男の子が生まれるとその子に身の危険が及ばず安全に暮らせるようにとの願いが込められています。
また、五月人形は主体となる人形のような人物に成長して欲しいという願いが込められています。
柏の木は新芽が出ないと古い葉が落ちないため、子孫繁栄を象徴するものとして縁起がよいとされているので、端午の節句には柏餅が食べられるようになったそうです。なお、あまり知られていないが、「こどもの日」は国民の祝日に関する法律第2条によると「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝すること」が趣旨となっているそうですよ。 
haha ■風物詩2 母の日
1913年に青山学院で、母の日礼拝が行われた。アンナ・ジャービスから青山学院にメッセージが届き、当時青山学院にいた女性宣教師たちの熱心な働きかけで、日本で「母の日」が定着していくきっかけとなったとされています。
1949年(昭和24年)ごろからアメリカに倣って5月の第2日曜日に行われるようになりました。
母の日には、カーネーションなどを贈るのが一般的であることはご承知ですね。

田畑が潤う時期です

semei 一年間を24等分した二十四節気(にじゅうしせっき)のひとつで、「この時期は温かく柔らかい雨が降り、田畑を潤す時期」です。2017年は4月20日から5月4日ごろまでを「穀雨」といいます。 そして七十二候ではこの間をさらに3つに分けます。

asi ■初候:葭始生(あいはじめてしょうず)-4月20日から24日頃まで。
あしが芽生え始める時期です。
nae ■次候:霜止出苗(しもやみてなえいずる)-4月25日から29日頃まで。
霜が終わり稲の苗が生長する時期です。
botan ■末候:牡丹華(ぼたんはなさく)-4月30日から5月4日頃まで。
牡丹の花が咲く時期です。

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yariika ■魚1 ヤリイカ
全体的に細長く、地方によってはササイカ、サヤナガ、テッポウなどの呼び方があります。
ヤリイカは透明、茶色、白と色が変化していくため、透明のものは鮮度が高いといえます。
mebaru ■魚2 メバル
春告魚とも呼ばれ、上品な白身で刺身はもちろん、煮物や焼き物にしても絶品です。
takenoko ■野菜1 筍
筍はタケ類の地下茎からでる幼茎のことです。「筍」という漢字は、竹が10日間(一旬)で成長するため、竹の旬の時期という意味が由来であるとも言われています。
hebiichi ■野菜2 へびいちご
名前からして、毒々しいイメージがあるかもしれませんが、毒はありません。果実はきれいな赤色ですが、味がないことから食用とはされていません。
fujinohana ■花1 藤
桜が散ると、藤の季節になります。日本では、藤棚や盆栽に仕立てられることが多く、垂れ下がる紫の花は、周囲の緑に映えて鮮やかさを演出し、人々の心を惹きつけます。
tutuji ■花2 ツツジ
日本では古くから園芸品種として多くの品種が生み出され、白、ピンク、赤、斑入りなどがあります。
yukino ■風物詩1 雪の大谷
雪の大谷がある立山室堂平は標高2,450mの位置にあり,世界でも有数の豪雪地帯です。
その山頂に降り積もる雪の高さは何と最大で20m。
その室堂平まで続く雪を除雪した後に残る,両脇にそびえ立つ雪の壁が通称「雪の大谷」と呼ばれています。
両側にそびえ立つ雪の壁を間を歩く「雪の大谷ウォーク」はこの時期の立山観光最大の見どころです。
今年は4月10日に部分開通,15日(土)に全線開通です。
例年だと6月中旬ごろまでの開催期間ですが,当然雪の壁の高さは少しずつ下がっていきます。今年はしっかり雪が降ったため,雪の大谷を十分に満喫できそうです。
hachiju ■風物詩2 八十八夜
八十八夜というのは立春から数えて88日目(87日後)のことです。
「米」という漢字を分解すると八十八になる(88歳のことも米寿と言いますね)ことから、農業に携わる人にとっては大変重要な日とされてきました。2017年は5月2日が八十八夜となります。
その年で最初に新芽を摘んで淹れたお茶を「一番茶」または「新茶」といいますが、八十八夜に摘まれた新茶は、栄養価が高いとされ珍重されていました。
新茶には冬の間に蓄えられた成分が詰まっており、そのためお茶のうまみとなるテアニンなどの成分が豊富に含まれています。

季節は清明です

semei 一年間を24等分した二十四節気(にじゅうしせっき)のひとつで、「空気が澄み、若葉の緑、色とりどりの花が咲き乱れる美しい季節」です。2017年は4月4日から4月19日ごろまでを「清明」といいます。 そして七十二候ではこの間をさらに3つに分けます。

tubame ■初候:玄鳥至(つばめ、きたる)-4月4日から8日頃まで。 ツバメが海を渡って日本にやってくるころ。ツバメが訪れると農作業も開始です。
gankita ■次候:鴻雁北(こうがん、かえる)-4月9日から13日頃まで。 日本で過ごした雁がシベリアへと帰っていきます。秋~冬に再来するまでのお別れです。
niji ■末候:虹始見(にじ、はじめてあらわる)-4月14日から19日頃まで。 春が深まると空気が潤い、美しい虹が見られるようになります。月明かりに浮かぶ淡い虹は「月虹」と呼ばれます。

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katuo ■魚 初ガツオ
江戸っ子の好物として知られる初ガツオは、脂が少なくサッパリとした味わいは、タタキで絶品。江戸っ子でなくとも好物の一つになるでしょう。
mituba ■野菜 三つ葉
日本原産で各地の山に自生します。天然物は、葉や茎がしっかりとしていて風味が強い。
torituba ■鳥 ツバメ
夏鳥として主に九州以北に飛来し、建造物に泥を材料にしたおわん型の巣をつくります。雄の尾は雌より細長く見えます。チュピッなどと鳴き、さえずりはチュチュビチュチュビジクジクビーと最後が濁ります。飛んでいる虫を飛びながらとり、水も飛びながら飲みます。
anemone ■花 アネモネ
花は閉じたような状態で上向きに咲き、満開になると白い鳥たちが木に止まっているように見えるそうです。
13mairi ■風物詩 十三詣
十三参りは、数え年で13歳になった男女が虚空蔵菩薩(こくうぞうぼさつ)にお参りすることで、福徳と知恵を授かる行事です。
「知恵参り」や「知恵もらい」とも呼ばれます。
弘法大師空海が19歳の時、「虚空蔵求聞持法(こくうぞうぐもんじほう)」を修すると、飛躍的に記憶力が増しました。十三参りで、虚空蔵菩薩を参拝するようになったのは、このことにちなんでいます。
数え年の13歳というと、生まれ年の干支が、初めて回ってくる年になります。
古来日本において、この頃は、子供が心身ともに大人に変化する、重要な節目の歳とされていました。

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