一年間を24等分した二十四節気(にじゅうしせっき)のひとつで、「この時期は温かく柔らかい雨が降り、田畑を潤す時期」です。２０１７年は４月２０日から５月４日ごろまでを「穀雨」といいます。 そして七十二候ではこの間をさらに３つに分けます。

■初候：葭始生(あいはじめてしょうず)－４月２０日から２４日頃まで。 あしが芽生え始める時期です。

■次候：霜止出苗(しもやみてなえいずる)－４月２５日から２９日頃まで。 霜が終わり稲の苗が生長する時期です。

■末候：牡丹華(ぼたんはなさく)－４月３０日から５月４日頃まで。 牡丹の花が咲く時期です。

■魚１　ヤリイカ 全体的に細長く、地方によってはササイカ、サヤナガ、テッポウなどの呼び方があります。 ヤリイカは透明、茶色、白と色が変化していくため、透明のものは鮮度が高いといえます。

■魚２　メバル 春告魚とも呼ばれ、上品な白身で刺身はもちろん、煮物や焼き物にしても絶品です。

■野菜１　筍 筍はタケ類の地下茎からでる幼茎のことです。「筍」という漢字は、竹が10日間（一旬）で成長するため、竹の旬の時期という意味が由来であるとも言われています。

■野菜２　へびいちご 名前からして、毒々しいイメージがあるかもしれませんが、毒はありません。果実はきれいな赤色ですが、味がないことから食用とはされていません。

■花１　藤 桜が散ると、藤の季節になります。日本では、藤棚や盆栽に仕立てられることが多く、垂れ下がる紫の花は、周囲の緑に映えて鮮やかさを演出し、人々の心を惹きつけます。

■花２　ツツジ 日本では古くから園芸品種として多くの品種が生み出され、白、ピンク、赤、斑入りなどがあります。

■風物詩１　雪の大谷 雪の大谷がある立山室堂平は標高2,450mの位置にあり，世界でも有数の豪雪地帯です。 その山頂に降り積もる雪の高さは何と最大で２０ｍ。 その室堂平まで続く雪を除雪した後に残る，両脇にそびえ立つ雪の壁が通称「雪の大谷」と呼ばれています。 両側にそびえ立つ雪の壁を間を歩く「雪の大谷ウォーク」はこの時期の立山観光最大の見どころです。 今年は４月１０日に部分開通，１５日(土)に全線開通です。 例年だと６月中旬ごろまでの開催期間ですが，当然雪の壁の高さは少しずつ下がっていきます。今年はしっかり雪が降ったため，雪の大谷を十分に満喫できそうです。

■風物詩２　八十八夜 八十八夜というのは立春から数えて88日目(87日後)のことです。 「米」という漢字を分解すると八十八になる(88歳のことも米寿と言いますね)ことから、農業に携わる人にとっては大変重要な日とされてきました。2017年は5月2日が八十八夜となります。 その年で最初に新芽を摘んで淹れたお茶を「一番茶」または「新茶」といいますが、八十八夜に摘まれた新茶は、栄養価が高いとされ珍重されていました。 新茶には冬の間に蓄えられた成分が詰まっており、そのためお茶のうまみとなるテアニンなどの成分が豊富に含まれています。

一年間を24等分した二十四節気（にじゅうしせっき）のひとつで、「昼と夜の時間がほぼ同じになることから大きな節目の日。過ごしやすく活動しやすい時期」です。
２０１７年は３月２０日から４月３日ごろまでを「春分」といいます。 そして七十二候ではこの間をさらに３つに分けます。

■初候：雀始巣(すずめ、はじめてすくう)－３月２０日から２４日頃まで。 スズメが枯葉を集めて巣作りを始めるころ。民家の屋根の隙間などで巣作り最中です。

■次候：桜始開(さくら、はじめてひらく)－３月２５日から２９日頃まで。 全国各地から桜の開花が知らされれば、本格的な春の到来です。つぼみ姿、満開の桜、散りゆく姿も風情があります。

■末候：雷乃発声(かみなり、すなわちこえをはっす)－３月３０日から４月３日頃まで。 春の雷は恵みを呼ぶ兆しとして、喜ばれたといいます。大気が不安定で時には雪やヒョウを降らせることもあります。

■魚　桜えび 静岡県由比が日本一の水揚げを誇ります。生の桜えびを食べられるのはこの時期だけです。桜えびが天日干しにされる光景は静岡の春の風物詩です。

■野菜　タラの芽 桜の咲くころがちょうどタラの芽が採れる時期。揚げたての天ぷらは、ほろ苦さと香りが絶品。オッサンはこのほろ苦さが苦手です。

■鳥　ヒバリ おしゃべりをするように鳴きながら空高く舞い上がります。姿が見えなくて鳴き声だけが聞こえることもあります。

■花　モクレン 花は閉じたような状態で上向きに咲き、満開になると白い鳥たちが木に止まっているように見えるそうです。

■風物詩　春のお彼岸 春のお彼岸(春彼岸)は春分の日を中日として前後3日間を合わせた7日間です。 お盆のように特別な準備やお飾りは必要ないですが、基本は家族揃ってのお墓参りですね。お彼岸の期間中ならいつでも良いのですが、お墓参りは、やはり中日にお参りされる方が一番多いと言われます。 お彼岸のお供え物と言えば、「ぼた餅」と「おはぎ」だと思います。ご承知とは思いますが実はこの2つ、材料から作り方まで全く同じ食べ物で、違うのはその呼び方だけです。「ぼた餅」は漢字で書くと「牡丹餅」、「おはぎ」は「お萩」と書きます。すなわち、「ぼた餅」は春に咲く牡丹を、「おはぎ」は中秋の名月に供える「萩」から名付けられているのです。 ちなみに、お彼岸に「ぼた餅」や「おはぎ」を食べるのは、小豆の朱色が災難から身を守る除厄の効果があるとされていたからだそうです。

一年間を24等分した二十四節気（にじゅうしせっき）のひとつで、「雪解けが始まる時期」という意味があります。２０１７年は２月１８日から３月４日ごろまでを「雨水」といいます。この間を「畑仕事の始動間近」といい田畑が潤いを取り戻すときです。 そして七十二候ではこの間をさらに３つに分けます。

	初候：土脉潤起(つちのしょう、うるおいおこる)－２月１８日から２２日頃まで。 冷たい雪が温かい春の雨に変わり、大地が潤い始める。生き物たちも目覚めるころ。
	次候：霞始靆(かすみ、はじめてたなびく)－２月２３日から２７日頃まで。 霧やもやで遠くの山や景色が美しく、豊かな表情を見せるころ。
	末候：草木萌動(そうもく、めばえいずる)－２月２８日から３月４日頃まで。 やわらかい春の日差しの中、潤った土や草木から、淡い緑に色づく新芽が見られ始めるころ。

そして「旬のもの」の紹介です。

野菜
	菜の花：黄色い花のつぼみとほろ苦さが特徴。栄養価がとても高いそうです。
	春キャベツ：ずっしりと重い冬キャベツに比べると、軽やかで葉が軟らかいのでサラダに適している。

果物
	デコポン：露地栽培の旬は２月～４月。果肉が柔らかく、とてもジューシー。 正式名は「不知火」だそうです。

魚貝
	ワカメ：若い芽ほど味が良いため「若芽」といわれます。生は春限定の味覚品です。
	ハマグリ：産卵前の２～４月ごろ、身が太って美味しい。 二枚の貝がピタリと合うことで、夫婦和合で縁起よしとされる。

花
	沈丁花：花の色は白や薄紅色があり、お香のようないい香りがする。 春の季語として登場する。
	オオイヌノフグリ：春に小さな青い花をたくさん咲かせ、初夏には枯れてしまう。 花には蜜があり虫や鳥たちが集まってくる。
	ハコベ：小さな白い花は、太陽の光を受けて開き、雨や曇りの日は閉じたまま。開花期は６月ごろまで。

そして「行事・習わし(風物詩)」の紹介です。

行事
	桃の節句：古くは人形を川や海に流し、心身を祓い清める習わしでしたが、室町時代以降、女子の成長とご縁を願い、後続の婚礼のしきたりに従って作られたいな飾りを飾るようになったそうです。 行事食は、「ちらし寿司」、「ハマグリのお吸い物」、「ひなあられ」、「白酒(甘酒)」で、これらは女の子の成長と未来への思いが込められています。
	寒天干し：行事というより習わし(風物詩)なのでしょう。 トコロテンを寒さに晒して凍結、乾燥を繰り返してできるのが寒天です。 岐阜、長野ではこの時期の風物詩です。
	イカナゴ漁：これもまた習わし(風物詩)なのでしょう。 関西・瀬戸内海では２月中旬から下旬に解禁され、４月に終了します。 ３cmほどの新子が獲れるのはこの時期だけだそうです。