卵かけご飯好きですか

「卵かけご飯の正しい食べ方」ってご存知でしたか。「卵かけご飯大好き」という方ならば、すでにご存知だと思うのですが。
卵かけご飯にはさまざまな食べ方がありますが、シンプルで1番美味しい卵かけご飯の食べ方は次の通りだそうです。(これは、テレビ番組『林先生が驚く初耳学!』(2017/7/9放送)で紹介された内容を要約したものです)

【卵に醤油を入れるのではなく、
①ご飯に直接醤油をかける。そして、
②醤油をかけたご飯に卵を入れる。
この順番の方が卵かけご飯を美味しく食べられる。
人間の舌は塩味と甘味の両方があると塩味から感じやすく、甘味がうまく伝わらない。醤油のご飯を卵で包むことで、卵の甘味を先に感じ、その後に醤油の塩味を感じることができ、マイルドな味わいになる。
卵かけご飯専用の醤油やふりかけも販売されているし、卵かけご飯に入れる食材は人によって異なると思われるが、納豆、かつお節、ゴマ、鮭フレーク、チーズ、ごま油、キムチ、塩こんぶ、バターなどさまざまなものがある。自分らしい卵かけご飯を探すのも一つの楽しみ方ではないだろうか】

今日は4題の数独を紹介しますので、チャレンジしてください。頭の体操で疲れた頭を卵掛けご飯で癒してみたらいかがでしょうか。

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