今日９月１６日は「牛とろの日」記念日です。「牛丼」というのはよく耳にしたり食べたりしますが、「牛とろ」というのはあまり耳にしないのではないでしょうか。おっさんもまだ食べたことはありません。

牛とろとは、【牛とろ丼(ぎゅうとろどん)は丼ぶりの一種。北海道の食肉加工・販売会社「十勝スロウフード」が製造販売する『牛とろフレーク』をご飯の上にふりかけたもの。1991年(平成3年)に誕生して以来、根強い人気を誇る「牛とろ」。​2011年(平成23年)より、加熱を一切行わない非加熱食肉製品「牛肉の生ハム」として造られている。厳選された部位を、繊細で丁寧な職人の技で仕上げている。舌の上でとろりと蕩けるような食感と、肉本来のうま味を楽しむことができる。
1997年(平成9年)に誕生した「牛とろフレーク」は凍ったまま温かいご飯にふりかけて「牛とろ丼」にすると絶品である。その他、「牛とろ軍艦」「牛とろうどん」などアレンジ一つで色んな料理に活用できる】
そして、【北海道川上郡清水町で牛肉製品の製造・販売を行う有限会社十勝スロウフードが、日付は「ぎゅう(9)と(10)ろ(6)」(牛とろ)と読む語呂合わせから。同社の提携牧場であるボーンフリーファームと開発した「牛とろ」を多くの人に食べてもらい、その美味しさを知ってもらうことが目的で記念日に制定しました】

記念日の話はさておいて、ここ数日体調を崩して更新作業がでず、頭の体操の材料である数独を紹介できませんでした。今日はその数独とパズルを紹介します。
【数独】

【パズル】